Mchawcha est un gâteau kabyle à base d'oeufs et de farine, cuit dans une poêle et arrosé de miel, très légère et moelleuse. A la place de la farine, c'etait de la semoule à l'origine.
Ce prépare souvent pour les femmes allaitantes car source de lait, avec une Tamouna pour compléter le repas. Ce gâteau reste léger.
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