Voici les 5 villes incontournables et leurs 3 attractions majeures :

L'Algérie, plus grand pays d'Afrique, s'impose en 2026 comme l'une des destinations les plus prisées pour son mélange unique d'histoire millénaire, d'architecture coloniale et de paysages désertiques à couper le souffle.

​

​1. Alger « La Blanche »

​Capitale vibrante où se mêlent influences ottomanes, coloniales françaises et modernité.

• ​La Casbah : Un labyrinthe de ruelles classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. C’est le cœur historique de la ville, abritant des palais ottomans et des maisons traditionnelles.
• ​Le Jardin d'Essai du Hamma : Un joyau botanique créé en 1832, considéré comme l'un des plus beaux jardins au monde, offrant un contraste saisissant entre végétation luxuriante et vue sur la Méditerranée.
• ​Notre-Dame d'Afrique : Une basilique spectaculaire surplombant la baie d'Alger, célèbre pour son architecture néo-byzantine et son message de fraternité inscrit au-dessus du chœur.

​2. Oran « La Radieuse »

​La métropole de l'ouest, célèbre pour son dynamisme culturel et son héritage espagnol.

• ​Le Fort et la Chapelle de Santa Cruz : Perchés sur le mont Murdjadjo, ils offrent une vue panoramique imprenable sur la ville et le port de Mers El-Kébir.
• ​Le Front de Mer : Une promenade emblématique bordée d'immeubles haussmanniens, idéale pour ressentir l'ambiance méditerranéenne d'Oran.
• ​Le Palais du Bey : Un complexe architectural témoignant de l'époque ottomane à Oran, avec des salles richement décorées et des jardins intérieurs.

​3. Constantine « La Cité des Ponts Suspendus »

​Bâtie sur un rocher escarpé, c'est l'une des villes les plus spectaculaires du Maghreb.

• ​Le Pont de Sidi M'Cid : Symbole de la ville, ce pont suspendu surplombe les gorges du Rhummel à plus de 175 mètres de hauteur.
• ​Le Palais d'Ahmed Bey : Un chef-d'œuvre de l'architecture ottomane avec ses jardins d'orangers, ses mosaïques et ses fresques relatant les voyages du dernier Bey de Constantine.
• ​La Mosquée Émir Abdelkader : Une prouesse architecturale moderne, l'une des plus grandes du pays, impressionnante par la finesse de ses sculptures et son minaret géant.

​4. Tlemcen « Perle du Maghreb »

​L'ancienne capitale des Zianides, réputée pour son raffinement artistique et son héritage andalou.

• ​Le Palais El Mechouar : Ancienne résidence royale restaurée avec soin, dont les décors en stuc et les bassins rappellent la splendeur de l'Alhambra.
• ​Les Ruines de Mansourah : Le minaret de 38 mètres, vestige d'une cité éphémère du XIVe siècle, se dresse fièrement au milieu de vergers.
• ​Le Complexe de Sidi Boumédiène : Un lieu spirituel majeur comprenant une mosquée, une médersa et le tombeau du saint soufi, avec une porte d'entrée monumentale aux motifs géométriques complexes.

​5. Ghardaïa « La Perle du M'zab »

​Située aux portes du Sahara, cette ville pentapole est un chef-d'œuvre d'urbanisme saharien.

• ​La Place du Marché : Un lieu de vie vibrant où l'on trouve les célèbres tapis du M'zab et où l'architecture traditionnelle des arcades est parfaitement préservée.
• ​La Grande Mosquée de Ghardaïa : Son minaret pyramidal unique et sa structure épurée ont inspiré de grands architectes modernes comme Le Corbusier.
• ​Le Système d'irrigation traditionnel : Une ingénierie ancestrale qui permet de cultiver des palmeraies luxuriantes au milieu du désert grâce au partage équitable des eaux de pluie.

Ghardaïa : L'Oasis Fortifiée du M'Zab, Joyau Mozabite du Sahara

Ghardaïa attire les visiteurs par son architecture unique de la vallée du M'Zab, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, et son ambiance oasis saharienne authentique. Cette destination offre un mélange d'histoire mozabite, de paysages désertiques et d'expériences culturelles immersives.

 Architecture emblématique

Les ksours fortifiés comme Ghardaïa, Beni Isguen ou El Atteuf fascinent par leurs ruelles sinueuses, maisons en pierre ocre et minarets pyramidaux adaptés au désert. La Grande Mosquée et les remparts crénelés offrent des vues panoramiques sur les palmeraies depuis les belvédères.

Marchés et artisanat

Le souk de Ghardaïa, l'un des plus grands de la région, regorge de tapis géométriques, bijoux en argent, dattes et poteries, idéal pour des souvenirs authentiques. Les marchés à la criée, comme celui du vendredi à Beni Isguen, immersent dans la vie locale animée.

Aventures désertiques

Excursions en 4x4, quad ou à dos de dromadaire vers les dunes de Sebseb, couchers de soleil sur l'Erg occidental et visites de foggaras (galeries d'irrigation) séduisent les amateurs de Sahara . Les palmeraies et sources thermales de Zelfana complètent l'expérience nature.

Une culture unique

Ghardaïa continue d'attirer par ses expériences immersives dans la culture mozabite et ses paysages sahariens uniques. Les visiteurs y trouvent un équilibre parfait entre patrimoine historique et aventures authentiques.

Autres ksours emblématiques

Beni Isguen séduit par sa tour Boulila, son musée ethnographique et son marché à la criée du vendredi, où l'on découvre la vie communautaire mozabite. El Atteuf impressionne avec son mausolée du cheikh Brahim, source d'inspiration pour Le Corbusier, et ses ruelles paisibles dominant les palmeraies.

Sites naturels et écologiques

Le parc des reptiles et l'éco-parc de Tafilelt offrent des balades éducatives au milieu des palmeraies et systèmes d'irrigation ancestraux (foggaras). Les sources thermales de Zelfana invitent à la détente dans un cadre verdoyant au cœur du désert.

Gastronomie et hébergences

La cuisine locale, avec chakhchoukha, mardoud et dattes fraîches, se savoure dans des restaurants traditionnels ou lors de dîners chez l'habitant. Les riads mozabites et bivouacs sahariens proposent un séjour authentique avec vues sur les dunes.

Une gastronomie et des plats incomparables 

Plats emblématiques

Maghlouga : Galette de semoule garnie de légumes hachés (tomates, carottes), viande, ail, oignons et épices, cuite à la vapeur pour une texture moelleuse.

Ouchou souffer : Couscous traditionnel aux herbes médicinales, souvent accompagné de viande de mouton ou dromadaire, pour ses vertus digestives.

Ouchou Tinni : Couscous sucré aux dattes fraîches, typique des palmeraies du M'Zab, servi en dessert ou petit-déjeuner.

Accompagnements typiques

La chakhchoukha (pâtes en sauce tomate épicée avec viande) et le mardoud (gros grains de semoule à la viande et sauce relevée) complètent les repas sahariens. Les dattes, olives marinées et pains taguella (cuits sous la cendre) sont omniprésents.

Boissons et desserts

Le Takerwait, infusion d'herbes thérapeutiques, rafraîchit aux côtés du thé à la menthe. Les makrouds (semoule fourrée aux dattes) offrent une douceur irrésistible.

Le Takemarit algérien parmi les meilleurs fromages de chèvre au monde selon TasteAtlas

Le fromage traditionnel algérien Takemarit — également appelé Kemarya — a été choisi par le site culinaire international TasteAtlas, en figurant dans la liste des meilleurs fromages de chèvre au monde. Une distinction qui honore non seulement la richesse du patrimoine gastronomique algérien, mais place aussi l'Algérie comme la seule nation arabe et africaine représentée dans ce classement prestigieux.

Originaire des régions du sud algérien, notamment des wilayas de Ghardaia et Naama, le Takemarit est un fromage blanc doux à base de lait de chèvre, préparé de manière artisanale par les femmes selon des méthodes transmises de génération en génération. (Algérie 360, par Amel.H, le 25 juin 2025). 

Ghardaia: Ksar de Bounoura

La mosquée du vieux ksar de Bounoura, dans la Vallée du M'zab (wilaya de Ghardaïa). Fondee au XIe siècle, les dimensions de cette mosquée et de son minaret sont plus réduites que celles des autres villes de la pentapole. 

Takamarit, un fromage de chèvre originaire de Ghardaïa

Takamarit, produit par des femmes locales de la ville de Ghardaïa dans le sud de l'Algérie, en particulier dans les régions de Ghardaïa et Naâma, Takamarit est une variété de fromage blanc onctueux qui est traditionnellement fabriqué avec du lait de chèvre en suivant les anciennes méthodes traditionnelles qui impliquent de chauffer un mélange de lait cru et saler jusqu'à ce qu'il commence à coaguler, puis remuer et égoutter la combinaison jusqu'à 24 heures avant que le produit final prenne sa forme ronde et aplatie.

Ce fromage peut également être fabriqué avec du lait de vache ou de chamelle, et il est disponible pour la consommation toute l'année. Bien qu'il puisse être apprécié tous les jours, le fromage de Takamarit est généralement consommé lors d'occasions festives et de fêtes religieuses telles que le Ramadan ou le Mawlid, et il est généralement associé au pain ou au thé à part.

Autrefois, il ne pouvait être trouvé que sur les marchés traditionnels, mais Takamarit est de plus en plus populaire dans toute l'Algérie, avec une production et des points de vente croissants. Cependant, les versions industrielles du fromage sont produites avec du lait de vache au lieu de lait de chèvre et étiquetées du même nom.

On estime qu'au milieu des années 2000, environ 6800 kg étaient produits chaque année. Aujourd'hui, le fromage Takamarit traditionnel risque d'être perdu en raison de la montée en puissance de ces versions industrielles ou semi-industrielles de qualité inférieure.(Top destinations Algérie, octobre 2023).  

Patrimoine du M’zab : Des jeux à connaître et à sauver

Al  Alouani Mustapha Ben Kaci (dit Zinoun) chercheur en patrimoine veut faire connaître le patrimoine culturel immatériel de la région du M'zab.

El Alouani a présenté des modèles de jeux accompagnés de leurs fiches techniques expliquant leurs origines, significations et règles. Il explique également la portée pédagogique de chaque jeu et la période de l'année durant laquelle ils sont pratiqués.

Ainsi, il a consacré 30 ans de sa vie à collecter des informations. Il accompagne son exposition par des ouvrages écrits et audiovisuels, notamment un livre avec des codes QR qui renvoient à You Tube.

Parmi les plus anciens jeux répertoriés on trouve  «takurt» qui oppose deux équipes et qui est pratiqué avec une balle en chiffon et de pétioles (branches) du palmier. Il pourrait être l'ancêtre du hockey. Selon Al Alouani ce jeu figure sur les gravures rupestres du Tassili et pourrait être le plus ancien jeu au monde. «Takourt est destiné aux adultes car il présente quelques dangers», ajoute-t-il .

D'autres jeux typiques à la région du M'zab sont présentés tels que «Tahjurt» destiné aux garçons. Il se joue de la même manière que le Bowling, mais au lieu de quilles on utilise des bouts de branches de palmier.

«Tella Tella» est lui  basé sur la mémoire et la concentration alors que «Tichaabine» est quant à lui  destiné particulièrement aux filles et se joue sur dix niveaux. A chaque niveau les joueuses sont mises au défi pour leur inculquer de bonnes manières notamment de ne pas rire en public, ne pas mentir et ne pas tricher.

«Talouzit» est confectionné avec un bâton de palmier sectionné en trois tiges. Les enfants le pratique au début des récoltes de dattes en entrechoquant les trois parties du jouet et parcourant le village, ils annoncent la saison des récoltes. 

(Horizons-Quotidien national - Hakim Metref - Le 21 janvier 2023).

Chocolat : Un couple de Ghardaïa ambitionne de conquérir le monde

Un couple de Ghardaïa a obtenu les faveurs des participants par ses produits. 

En effet, le duo commercialise une marque de chocolat artisanal prestigieux préparé à base d'ingrédients naturels.  À en croire les propos du chocolatier, l'arrêt de l'importation du chocolat était l'un des facteurs qui l'ont encouragé à mettre en place ce projet. À partir de la  mélasse de dattes, le fondateur de la marque et sa femme excellent dans la préparation de plusieurs produits chocolatés. 

Le principal concerné a fait savoir qu'il s'agit d'un produit sans additifs. À vrai dire, c'est une bonne initiative qui permettra de renoncer aux chocolats produits à l'étranger. Et ainsi consommer un produit 100 % algérien.

le fabricant du chocolat à savoir Youcef Chabane envisage de conquérir le marché national par ses différentes gammes de produits. On citera notamment, les boules de chocolat qui, selon le principal concerné, ont pratiquement le même goût du fameux chocolat « Ferrero Rochers ». En effet, Youcef Chabane et sa femme ont ajouté leur touche personnelle : fourrer les boules à la mélasse de dattes. Pour rappel, cet ingrédient est présent dans tous leur produit.

Le chocolatier susmentionné a dévoilé un autre modèle, qui n'est autre que le chocolat à tartiner. D'après lui, il est question d'un chocolat fondu à base de noisettes et de la mélasse de dattes. (Algérie 360, décembre2022). 

Ghardaïa: début du "Maoussem" de la tonte du cheptel ovin

---

Le "Maoussem" (saison) de la tonte du cheptel est,  pour les éleveurs des contrées de Ghardaïa, une période de convivialité et de solidarité, selon des traditions préservées en dépit des mutations de la modernité.

Cet évènement annuel très attendu par les éleveurs de la wilaya qui se rassemble, dans une ambiance festive et de communion, pour effectuer dans un cadre de "Touiza" (volontariat), l'opération de la tonte du cheptel ovin. La "Touiza" constitue le summum de la solidarité et de l'hospitalité dans cette société.

Après plus de deux années d'immobilisme à cause du coronavirus,  les activités reprennent à la faveur de la levée des restrictions. Armés de cisailles, les tondeurs volontaires se mettent à l'œuvre, en fredonnant à haute voix des panégyriques du Prophète Mohamed (QSSL). C'est un acte d'hygiène vétérinaire qui évite l'apparition des parasites externes (poux, tiques) et permet à la peau de respirer et à l'animal de se rafraîchir et régénérer sa toison.

Durant cette cérémonie de la tonte, l'art culinaire est fortement mis en valeur par différents plats minutieusement préparés par les ménagères pour l'occasion notamment le couscous à la viande ovine, Arfis sans oublié le traditionnel thé à la menthe accompagné par le fromage traditionnel du terroir connu sous l'appellation de "Kemaria". 

Selon les statistiques des services de l'agriculture (DSA) de Ghardaïa, cette opération de tonte touchera cette année près de 326.000 têtes ovines existantes dans les enclos de quelque 3.400 éleveurs de la wilaya.

En moyenne, chaque ovin produit 1 kg de laine pure, a-t-il dit en signalant que si le tondeur était rémunéré à la bête, le prix de la laine ne pourrait en aucun cas couvrir la rémunération du tondeur.

Ce "Maoussem de la tonte", organisée dans la localité de Souareg, s'est transformée aussi en un forum qui se veut une plateforme visant à réunir les éleveurs de la région avec les responsables de l'agriculture et vétérinaires, pour exposer leurs doléances.

Les professionnels  déplorent la rareté des débouchés pour leur produit et les revenus  devenus dérisoires. Ils regrettent aussi la rareté de la main d'œuvre assurée traditionnellement par les femmes (faiblement rémunéré et prenant du temps). Ils ont également soulevé le problème des zones de pâturage, leur dégradation et leur impact sur l'écosystème ajouté à cela la sécheresse, le stress hydrique des puits de parcours ainsi que la rareté et la cherté d'aliment de bétail.

Source : Algérie Presse Service © 2022

Souk de Ghardaïa, Algerie

... Ghardaïa est située à 600 km au sud d'Alger, elle est la capitale de la Vallée du Mzab. Ghardaïa fait partie du patrimoine mondial de l'humanité (UNESCO) .. 

Le souk de Ghardaïa est une véritable caverne d'Ali Baba et le plus grand de la région, cette oasis est réputée dans tout le Sahara pour son commerce, des acheteurs viennent de Bamako jusqu'ici pour s'approvisionner. 

Nous sommes dans le désert, mais on peut même trouver des kilos ou des tonnes de poisson ! Il y a beaucoup de business à Ghardaïa et les Mozabites sont les meilleurs commerçants du Sahara.. l'artisanat local est d'une grande richesse. Outre la poterie, la bijouterie, le travail du cuir et l'ébénisterie, on y trouve de très beaux tapis confectionnés de manière artisanale par les femmes mozabites de la vallée du M'zab. Un savoir faire ancestral y est apporté. Ces tapis figurent parmi les plus prisés d'Algérie car les Mozabites ont un véritable savoir-faire dans ce domaine. 

Ce marché, qui reste animé jusque tard dans la nuit, sert aussi de lieu de rencontre entre sédentaires et nomades. C'est un endroit on ne peut plus pittoresque où le dépaysement est garanti pour les étrangers. 

Ce remarquable berceau d'une civilisation ancestrale émerveille chaque fois le touriste de passage à Ghardaïa, qui ne trouve pas les mots pour exprimer ce qu'il ressent devant une telle splendeur.

Maël Assal

Agences de voyages face à la crise : Tourisme interne, l’ultime planche de salut

 Pour relancer le tourisme national, les fêtes locales peuvent constituer un bon produit d’appel, d’autant plus que l’Algérie a une belle carte à jouer dans ce domaine.

Les produits du terroir constituent indéniablement un excellent moyen pour à la fois dynamiser l’offre touristique et faire découvrir une région, un territoire ou un pôle touristique.

Nos territoires sont riches et offrent cette possibilité

Plusieurs régions offrent plusieurs mouvements pour un dépaysement. Les gens ont été confinés, ils vont chercher à s’aérer. Nos territoires sont riches et offrent cette possibilité. L’incertitude sur la mobilité et les contraintes économiques pointent vers un tourisme majoritairement domestique, voire «intra-régional».

Les agences de voyages surfent sur un certain nombre de besoins : réassurance face à la crise, à la perte de repères et quête d’émotions (goûter à la tradition).

Maoussim de Taghit 

Les fêtes locales sont nombreuses chez nous. Le Maoussim de Taghit est célébré à la fin de chaque mois d’octobre, pour la récolte de la datte, principale ressource de la Saoura.Cette fête, dont l’existence remonte à plus de 19 siècles, dure 3 jours durant lesquels on peut entendre les sons du bendir, du goumbri et des chants.

Fête de S’Boue,

Coïncidant avec la fête du Mawlid (célébration de la naissance du Prophète), la fête de S’Boue, qui dure sept jours et sept nuits, rythmée par le son des karkabous, est devenue au fil des années une attraction touristique avec des circuits à travers les vieux ksour et palmeraies du Gourara.

Tafsit à Tamanrasset 

Fête de trois jours, célébrant le printemps et précédant l’arrivée des grandes chaleurs estivales et des vents de sable, Tafsit à Tamanrasset est devenue au fil des années une kermesse géante où les touristes se retrouvent en pèlerinage.

Beni-Isguen, la Cité antique et sainte, 

les festivités marquant la célébration de la naissance du prophète prennent un aspect singulier, basé sur une tradition bien établie depuis des siècles : un défilé lumineux avec des lampes à l’huile traditionnelles, connue dans le dialecte local sous l’appellation de «Inarène», organisé la veille de l’anniversaire de la naissance du prophète.

Ayant relégué le tourisme interne au second plan, 

il constitue aujourd’hui la planche de salut, l’ultime recours pour éviter le naufrage. Il faut dire que cette option n’est pas vraiment un choix éclairé mais la seule voie de salut qui permet de tenir et espérer un retour à la croissance.Les agences ont trop axé sur le outgoing, mais ce type de tourisme est sensible aux crises, contrairement au tourisme interne qui est résilient.

 Plusieurs offres ont été proposées 

pour le Mawlid Ennabawi à Ghardaïa, Biskra, Bou Saâda, Timimoun, El-Oued, Taghit et Bénis Abbès. Tous les ingrédients ont été réunis pour ouvrir l’appétit du touriste : safari (sortie dans le désert toute la journée), visite de certains lieux du patrimoine, coucher du soleil féerique, balade en dromadaire, festivités locales et tirs de carabine (baroud).

L’ONAT a mis en exergue d’autres arguments pour séduire : besoin de calme, de sérénité, d’authenticité et de renouer avec la nature. Et les prix ont été vraiment revus à la baisse : Timimoun (26 000 DA/personne), Biskra (15 000 DA/personne), Ghardaia/Zelfana (à partir de 16 000 DA).

L’agence Zyriab Voyages «fait de vos rêves un voyage». Du moins, c’est ce que promet Brahim Aflah Hadj Nacer. Manager général.Son programme du Mawlid El Nabaoui à Ghardaïa a proposé une découverte d’une mosaïque de couleurs et de traditions ancestrales.

Le gérant de l’agence a bien compris qu’il faut faire de ce genre de manifestation «une motivation et un argument de ventes».. Cependant, les fêtes locales restent des événements ponctuels.
( Kamel Benelkadi - El Watan).

L’email a bien été copié

Ghardaïa : La 51e édition de la Fête du tapis, du 21 au 26 mars 2020

Artisanat Algérie

GHARDAIA

La 51e édition de la Fête nationale du tapis se tiendra du 21 au 26 mars à Ghardaïa sous le thème «le tapis, symbole d'une culture et d'une identité».
Cette manifestation s'assigne pour objectif de promouvoir le savoir-faire des artisanes des différentes régions du pays qui excellent dans l'art de la tapisserie, un patrimoine riche en symboles culturels et identitaires, indiquent les organisateurs.
Devenue durant plus d'un demi-siècle un rendez-vous annuel incontournable pour les voyagistes et autres visiteurs de la région du M'zab durant la période des vacances scolaires de printemps, les organisateurs ambitionnent de positionner le tapis algérien comme une œuvre d'art et un savoir-faire artistique plein de créativité, transmis de génération en génération par des tisserandes gardiennes des traditions et de la culture.En prévision de cet événement , de nombreuses opérations d'embellissement de la vallée du M'zab qui compte quatre communes seront entamées  notamment de Ghardaïa et Bounoura.
 Cette édition prévoit une exposition-vente de produits artisanaux, un défilé de chars ornés de tapis tissés à la main ainsi que des représentations des us et coutumes des différentes régions, des spectacles de fantasia et d'autres arts populaires locaux.
Publié dans Le Soir d'Algérie le 04 - 03 - 2020

Manifestations de toute l'Algérie , comme à Ghardaia

Nos frères mozabites également ,le mouvement est national ,populaire ......

Lancement prochain des travaux de réhabilitation de l’hôtel M’Zab de Ghardaïa

Hôtel M'zab (ex-Les Rostémides)

M'Zab Ghardaia

Le groupe «Hôtellerie, Tourisme et thermalisme», fort de 17 filiales, dispose de 70 établissements hôteliers implantés à travers le territoire national.La 10e édition du Salon international du tourisme  a été marquée par la présence de plusieurs pays dont la Tunisie, la Turquie, le Maroc et l’Italie, outre les opérateurs économiques nationaux venus nombreux .Des travaux de réhabilitation et de mise à niveau de l’hôtel M’Zab (ex les Rostémides) de Ghardaïa seront lancés au courant de mars 2019 .Cet hôtel prestigieux, fermé depuis 1994, sera réceptionné en novembre 2019 avec l’installation de nouveaux équipements.Bâti sur un ex fort militaire, puis transformé en hôtel, en forme d’un bateau échoué, grâce au concours du célèbre architecte Pouillon qui lui a donné une nouvelle identité en cohérence urbaine avec «la perle de l’Oasis», l’hôtel M’Zab doté de 154 chambres, était connu dans le passé pour être très prisé par les touristes . Le responsable a fait savoir également que l’hôtel «Marhaba» de Laghouat, dont les travaux sont en cours de rénovation, sera livré en mai 2019.Une vingtaine de contrats ont été signés, lors du salon «Siaha», avec des organisations et associations de jeunes en quête d’une destination de rêve, selon la même source, qui a fait état d’une nouvelle offre promotionnelle spéciale de son groupe: un week-end à Ghardaïa de 3 jours dont deux nuitées pour deux personnes à 16.000 DA, toute taxe comprise (TTC).