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mardi 13 août 2024

Pâtisseries spéciales de l'Algérie

Quelques spécialités de la pâtisserie traditionnelle  originaires uniquement d'Algérie :
Mouskoutchou, gâteau algérien au yaourt, ultra léger et moelleux, le Griwech, beignet frit, le Ktaif à la pistache (nid de nouilles fines au miel et pistache), le Makrout, une spécialité berbère.

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Pourquoi les boulangers en Algérie sont souvent de Jijel ??

Pourquoi la majorité des boulangers en Algérie sont-ils souvent originaires de Jijel ??  La réponse est dans l'histoire... Une vieille h...