Mille saveurs, mille couleurs !
L’huile produite par le moulin traditionnel, à meule de pierre et presse de bois, qui triture l’olive bien mûre à la cadence d’un cheval serait la meilleure du monde !
Le célèbre cru de Tablazt dans la haute Soummam médaillé à l’exposition universelle de Bruxelles de 1910,
Les huiles âpres des orées forestières des Bibans,
Les huiles légères vert jade des piémonts de Bouira,
Les huiles suaves de haute Kabylie aux arômes fugaces de pins et de chênes,
Les huiles rose orangées de Seddouk,
Les huiles mordorées du littoral bédjaoui…
( https://www.depechedekabylie.com/evenement/15852-lolivier-richesse-de-la-kabylie/)
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