Comme à l’accoutumée, l’évènement sera consacré aux derniers
achats, en prime le poulet et la viande d’agneau, les friandises, les
dattes, les figues sèches et la semoule de caroube feront partie des
emplettes. L’après-midi, les femmes vêtues de leur robe kabyle et du foulard «Amendil» préparent des beignets (Lakhefaf), des crêpes à l’huile d’olive (Tibouhdjadjine) saupoudrées de sucre raffiné et des plats de «Thataminet Oukharoub». Tout doit être prêt avant le coucher du soleil pour permettre aux familles de se réunir autour de la «meïda». Le dîner familial sera composé des plats de «Berkoukès» et de couscous au poulet et viande d’agneau et même de la viande de chèvre, le tout agrémenté de légumes : courge, courgette, carde, navet et carotte, accompagnés de piment.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire