Le Festival des Roses à Constantine, en Algérie, est un événement annuel printanière célébrant la distillation traditionnelle de l'eau de rose et de l'eau de fleur d'oranger, un rituel ancestral propre à la ville millénaire, surnommée le "Rocher antique".
Origines et signification
Cette tradition marque l'arrivée du printemps et perpétue un savoir-faire immatériel transmis de génération en génération, utilisant des alambics en cuivre appelés "qettar" composés d'une "tandjra" et d'un "keskas".
Elle met en valeur le patrimoine culturel constantinois, fusionnant artisanat, gastronomie (pâtisseries comme le "ma ouard" ou "tcharek") et économie locale avec des produits dérivés comme cosmétiques et arômes.
Dates et organisation récente
En 2025, le festival s'est tenu du 30 avril au 15 mai au Palais de la Culture Mohamed Laïd Al Khalifa, inauguré par le wali, avec expositions d'artisans, défilés et distillations en direct.
En 2026, il a eu lieu du 27 avril au 4 mai dans le cadre de la fête de la ville et du mois du patrimoine, incluant roses, fleurs d'oranger et autres plantes aromatiques.
Activités principales
Expositions d'équipements traditionnels, stands d'artisans locaux et tunisiens, et démonstrations live de distillation.
Défilés culturels, animations culinaires et mise en avant du potentiel économique des essences florales.
L'événement attire visiteurs et familles, renforçant l'identité culturelle de Constantine comme pôle dynamique.
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