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| Mouton préparant l'Aid |
idLe cheptel est dominé par quatre races principales bien madaptées aux
conditions du milieu.
La race arabe blanche Ouled Djellal, la plus
importante (58 % du cheptel), se trouve dans le milieu steppique et
présente des qualités exceptionnelles pour la production de viande et de
laine. Cette race, haute sur pattes et aux membres forts, est
actuellement en pleine expansion.
La race rouge , El Hamra en référence à
sa couleur), appelée aussi Beni Guil, occupe les hauts plateaux de
l'Ouest et représente 21 % du cheptel. On la considère comme la
meilleure race à viande en Algérie en raison de la finesse de son
ossature et de la rondeur de ses lignes. C'est une race très résistante
au froid et aux vents glacés des steppes de l'Oranie.
La race Rembi, des
montagnes de l'Atlas Saharien, se caractérise par une tête et des
membres fauves et représente environ 12 % du cheptel. C'est une race
haute sur pattes, considérée comme la plus grande en Algérie. Sa
conformation est meilleure que celle de la Ouled Djellal. Enfin,
la race
berbère (9% du cheptel), très résistante au froid, est une race
autochtone d'Afrique du Nord. Cette race ne se rencontre actuellement
que dans les chaînes montagneuses du Nord algérien. Cependant, elle ne
possède actuellement qu'un intérêt historico-culturel et tend à être
remplacée à l'ouest par El Hamra et à l'est par la Ouled Djellal.
(Source : Riad Bensouiah, Techovin 2005).
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